
المنتجات الخالية من الغلوتين تثقل كاهل المصابين بالحساسية من هذه المادة
يبدو أن النظام الغذائي الذي يستثني جميع الأطعمة التي تشكل مصادر للغلوتين (البروتينات الموجودة في بعض الحبوب: القمح والشعير والشوفان ..) مكلف جدا، فالمنتجات التي تحمل علامة “خال من الغلوتين” باهظة الثمن مقارنة بمثيلاتها الغنية